2022
Sauvignon Blanc sur lie Village
Vyzrálý a komplexní Sauvignon Blanc s elegantním, vyzrálým a zároveň vyváženým odrůdovým projevem a dlouhotrvající dochutí.
420 Kč / 0,7 l
| ŘADA | Supremus |
|---|---|
| ODRŮDA | Sauvignon Blanc |
| APELACE | Village |
| ROČNÍK | 2020 |
| PROFIL | Suché |
| VINIČNÍ TRAŤ | Díly |
| ALKOHOL | 13,0 % |
Degustační poznámky
| Vzhled | Zlatavě žlutá barva. |
| Nos | Nos vína je čistý a přímý s uhlazeným a postupně se otvírajícím odrůdovým projevem s tóny vyzrálého peckového ovoce, sušeného citrusového a skořápkového ovoce v závěru s nádechem sladkého exotického koření a přepuštěného másla. |
| Patro | Patro vína je suché a přímé s uhlazeným krémovým projevem po vyzrálém peckovém a kandovaném tropickém ovoci s křehkou osvěžující limetkovou kyselinou a dlouhotrvající komplexní a zároveň elegantní dochutí s jemnými tóny sladkého exotického koření. |
| Celkový dojem | Vyzrálý a komplexní Sauvignon Blanc s elegantním, vyzrálým a zároveň vyváženým odrůdovým projevem a dlouhotrvající dochutí. |
| Doporučení k jídlu | K běžnému pití a degustaci, k bílému i růžovému drůbežímu masu s plnějšími omáčkami, plodům moře, kvalitním uzeninám a měkkým i tvrdým zrajícím sýrům. |
| Teplota podávání | 12° – 13 °C |
| Dekantace | Ano, doporučujme dekantovat minimálně 30 minut před podáváním. |
| Archivace | Minimálně po dobu 6-7 let. |
Vinice
| Vinařská oblast a obec | Kurdějov |
| Vinařská podoblast | Velkopavlovická |
| Viniční trať | Díly |
| Vinice | Čertovka |
| Expozice vinice | Jihovýchodní |
| Nadmořská výška vinice | 267 m.n.m. |
| Druh půdy/podloží vinice | Hlinité spraše s rendzinou |
| Datum sběru | 24.9.2022 |
| Cukernatost při sběru | 21° ČNM |
| Vinifikace a zrání vína | Fermentace a následné zrání v barrique sudech po dobu 11 měsíců. |
| Lahvováno | 6.9.2023 |
Analytické hodnoty
| Zbytkový cukr | 0,1 g/l |
| Kyselina | 5,2 g/l |
| Alkohol | 12,0 % |
