Sauv.Blanc sur lie 2023 <br>Supremus

Sauv.Blanc sur lie 2023
Supremus

Vyzrálý a komplexní Sauvignon Blanc s elegantním, vyzrálým a zároveň vyváženým odrůdovým projevem
a dlouhotrvající dochutí.

420 Kč / 0,7 l

Rodný list

Degustační poznámky

Vzhled Zlatavě žlutá barva.
Nos Nos vína je čistý a elegantní s postupněse otvírajícím odrůdovým projevem s tóny vyzrálého peckového ovoce a citrusů v závěru s nádechem přepuštěného másla.
Patro Patro vína je suché a komplexní s ovocně krémovým projevem a svěží citrusovou kyselinou.
Celkový dojem Vyzrálý a komplexní Sauvignon Blanc s elegantním, vyzrálým a zároveň vyváženým odrůdovým projevem a dlouhotrvající dochutí.
Doporučení k jídlu K běžnému pití a degustaci, k bílému i růžovému drůbežímu masu s plnějšími omáčkami, plodům moře, kvalitním uzeninám a měkkým i tvrdým zrajícím sýrům.
Teplota podávání 12° – 13 °C
Dekantace Ano, doporučujme dekantovat minimálně 30 minut před podáváním.
Archivace Minimálně 6-7 let.

Vinice

Vinařská oblast a obec Kurdějov
Vinařská podoblast Velkopavlovická
Viniční trať Díly
Vinice Čertovka
Expozice vinice Jižní
Nadmořská výška vinice 267 m.n.m.
Druh půdy/podloží vinice Hlinité spraše s rendzinou
Datum sběru 1. 10. 2023
Cukernatost při sběru 23° ČNM
Vinifikace a zrání vína Rychlý a šetrný příjem a zpracování hroznů. Okamžité lisování odstopkovaných nepomletých hroznů bez macerace. Fermentace a následné zrání v nových až tříletých Barrique sudech po dobu 11 měsíců.
Lahvováno 28. 8. 2024

Analytické hodnoty

Zbytkový cukr 1,3 g/l
Kyselina 5,6 g/l
Alkohol 13,5 %

Související produkty