2020

Saphira

Odrůdově typická Saphira s atraktivní a vyzrálou aromatikou a vyváženým středně dlouhým patrem.

220  / 0,7 l

ŘADA

Vinearum

ODRŮDA

Saphira

ROČNÍK

2020

PROFIL

Suché

VINIČNÍ TRAŤ

Stará Hora, Kurdějov

ALKOHOL

13,0 %

Rodný list

Degustační poznámky

VzhledVýrazná slámově zlatá barva.
NosČistý, přímý a elegantní s postupně se otvírající odrůdově typickou aromatikou vyzrálého peckového ovoce, kandované citrusové kůry a jemným nádechem sladkého koření.
PatroSuché a přímé s vyváženým poměrem zbytkového cukru a šťavnaté citrusové kyseliny a středně dlouhou ovocně-kořenitou dochutí.
Celkový dojem Odrůdově typická Saphira s atraktivní a vyzrálou aromatikou a vyváženým středně dlouhým patrem.
Doporučení k jídluK běžnému pití a degustaci, k bílým a případně růžovým masům, BBQ, teplým zeleninovým pokrmům (chřest, artyčoky)
Teplota podávání12° – 13 °C
Dekantace  Ne, doporučujeme otvírat 10-15 minut před podáváním.
Doporučená sklenice Na bílé č.1
ArchivaceDo 3 let.

Vinice

Vinařská obec (katastr) Kurdějov
Viniční trať Stará Hora
Expozice vinice Jihovýchodní
Nadmořská výška vinice 243 m.n.m.
Druh půdy/podloží vinice Černozem modální
Datum sběru8.10.2020
Cukernatost při sběru22,0 °ČNM
Vinifikace a zrání vínaFermentace v nerezovém tanku (selektované kvasinky) po dobu 12 dní, následně ležení na jemných kalech 4 měsíce.
Lahvováno 24.2.2021

Analytické hodnoty

Zbytkový cukr8,3 g/l
Kyselina6,6 g/l
Alkohol13,0 %

Naše jarní akce
Doprava zdarma od 6 lahví

Koupit víno →