Ovocné a elegantní Sangiovese s typickým odrůdovým projevem.
420 Kč/ 0,7 l
Není skladem
Rodný list
Degustační poznámky
Vzhled
Čirá středně intenzivní rubínová barva.
Nos
Nos vína je elegantní, s tóny třešní, višní, malin a sušených růží.
Patro
Patro vína je subtilnější, ovocné s dobře strukturovaným vyzrálým tříslem.
Celkový dojem
Ovocné a elegantní Sangiovese s typickým odrůdovým projevem.
Doporučení k jídlu
K běžnému pití a degustaci, hovězí carpaccio, pečený králík na bylinkách.
Teplota podávání
13° – 15 °C
Dekantace
Ne, doporučujeme otevírat 15-30 minut před podáváním.
Archivace
Minimálně 3-5 let.
Vinice
Vinařská oblast a obec
Kurdějov
Vinařská podoblast
Velkopavlovická
Viniční trať
Díly
Vinice
Terasy
Expozice vinice
Jižní
Nadmořská výška vinice
267 m.n.m.
Druh půdy/podloží vinice
Hlinité spraše s rendzinou
Datum sběru
24. 9. 2024
Cukernatost při sběru
–
Vinifikace a zrání vína
Ruční sběr, šetrné zpracování a následné plnění odstopkovaných a pomletých hroznů do dřevěného vinifikátoru. Fermentace na slupkách probíhala po dobu cca 35 dní. Zrání probíhalo v barrique sudech a 500l sudech 2–4 plnění po dobu 10 měsíců.
Elegantní Frankovka s typickým, ale ušlechtilým projevem.
Suchý, seriózní Riesling ze skvělé polohy s ušlechtilou vůní a šťavnatým pevným patrem.
Saphira s elegantní a jemnou aromatikou a atraktivně vyváženým patrem.