2020

Pinot Noir

Typický jemný a elegantní Pinot Noir s komplexním aromatikou a patrem – VELKÉ VÍNO.

390  / 0,7 l

ŘADA

Supremus

ODRŮDA

Pinot Noir

ROČNÍK

2020

PROFIL

Suché

VINIČNÍ TRAŤ

Díly

ALKOHOL

13,0 %

Rodný list

Degustační poznámky

VzhledTmavě cihlová barva.
NosČistý a přímý s postupně se otvírající elegantní aromatikou červeného a černého lesního bobulového ovoce, sladkého koření a v závěru s jemnými tóny čerstvě mleté kávy, hořké čokolády a podhoubí.
Patro
Suché a přímé s uhlazeným a odrůdově typickým krémově jemným ovocným a rafinovaným patrem, svěží ovocnou kyselinou a s rozvíjející se tříslovinou a dlouhou ovocně-kořenitou dochutí.
Celkový dojemTypický jemný a elegantní Pinot Noir s komplexním aromatikou a patrem – VELKÉ VÍNO.
Doporučení k jídluK běžnému pití a degustaci, k těstovinovým pokrmům, tučnějším rybám (losos, tuňák), lehkým a studeným tepleným úpravám zvěřiny (paštiky, teriny) a kvalitním uzeninám a sušeným masům.
Teplota podávání15° – 16 °C
DekantaceDekantace Ano, doporučujme dekantovat minimálně 30 minut před podáváním.
Doporučená skleniceNa červené č.2
ArchivaceMinimálně po dobu 6-7 let.

Vinice

Vinařská obec (katastr) Kurdějov
Viniční trať Díly
Expozice vinice Jižní
Nadmořská výška vinice 267 m.n.m.
Druh půdy/podloží vinice Hlinité spraše s rendzinou
Datum sběru21.10.2020
Cukernatost při sběru24,0 °ČNM
Vinifikace a zrání vínaStudená fermentace (spontánní kvasinka) a ležení na slupce po dobu 34 dní, následně v barrique sudech po dobu 10 měsíců.
Lahvováno 14.9.2021

Analytické hodnoty

Zbytkový cukr0,0 g/l
Kyselina5,2 g/l
Alkohol13,0 %

Ocenění


Notice: Undefined index: HTTP_REFERER in /hosting/www/vinarstvi-vaclav.cz/www/wp-content/plugins/mergado-marketing-pack/includes/class-mergado-marketing-pack.php on line 1576

Naše podzimní akce
Doprava zdarma od 6 lahví

Koupit víno →