2022

Pinot Noir Village

Typický jemný a elegantní Pinot Noir s naprosto jasným odrůdovým projevem, atraktivní aromatikou a „rafinovaným“ sexy patrem.

420  / 0,7 l

ŘADA

Supremus

ODRŮDA

Pinot Noir

APELACE

Village

ROČNÍK

2022

PROFIL

Suché

VINIČNÍ TRAŤ

Díly

ALKOHOL

13,5%

Rodný list

Degustační poznámky

Vzhled Světle rubínová barva.
Nos Nos vína je čistý a přímý s postupně se otvírající jemnou aromatikou vyzrálého lesního bobulového ovoce, červeného peckového ovoce a jahodového džemu, sladkého koření a santalového dřeva v závěru pak s lehkých nádechem mléčné čokolády.
Patro Patro vína je suché a přímé s postupně se rozvíjejícím ovocným ušlechtilým tříslem, výrazným a atraktivním projevem po vyzrálém červeném a černém lesním bobulovém a peckovém ovoci, lehkou šťavnatou kyselinou a dlouhou ovocně kořenitou dochutí.
Celkový dojem Typický jemný a elegantní Pinot Noir s naprosto jasným odrůdovým projevem, atraktivní aromatikou a „rafinovaným“ sexy patrem.
Doporučení k jídlu K běžnému pití a degustaci, k těstovinovým pokrmům, tučnějším rybám (losos, tuňák), lehkým a studeným tepleným úpravám zvěřiny (paštiky, teriny) a kvalitním uzeninám a sušeným masům.
Teplota podávání 13° – 15 °C
Dekantace Ano, doporučujme dekantovat minimálně 60 minut před podáváním.
Archivace Minimálně po dobu 6-7 let.

Vinice

Vinařská oblast a obec Kurdějov
Vinařská podoblast Velkopavlovická
Viniční trať Díly
Vinice U Statku
Expozice vinice Jihovýchodní
Nadmořská výška vinice 267 m.n.m.
Druh půdy/podloží vinice Hlinité spraše s rendzinou
Datum sběru 11.10.2022
Cukernatost při sběru 25° ČNM
Vinifikace a zrání vína Fermentace a následné zrání v barrique sudech po dobu 10 měsíců.
Lahvováno 6.9.2023

Analytické hodnoty

Zbytkový cukr 0,0 g/l
Kyselina 4,7 g/l
Alkohol 13,5 %