Vinařství Václav

Náš příběh

Svatý Václav

Kníže Václav zakládal vinice, pěstoval révu, víno sám vyráběl a rád ho pil. Je to patron naší země, náš ochránce a nejvyšší perkmistr vinic českých a moravských. Supremus Magister Vinearum.

Vinařství

Jsme malé vinařství z Hustopečí s vlastními vinicemi v obci Kurdějov. Zaměřujeme se na produkci limitovaných šarží vín. Naše vinařská cesta je krásná a slunečná. Taky někdy obtížná, deštivá i mrazivá. Ale hlavně nikdy nekončící. Má jasný cíl. Vyrobit skvělé víno. Takové, kterého se budete chtít znovu napít. Tak běžíme, padáme, sázíme, stříháme, sbíráme, lisujeme, lahvujeme, ochutnáváme. A těšíme se…

Degustační sklep svatého Václava

Dům, který je jako láhev dobrého vína, to nejlepší skrývá uvnitř. V našem sklepě se setkává staré s novým. Historický sklep s moderní architekturou. Původní sklep, který se nachází v typické sklepní uličce Na Hradbách v Hustopečích, jsme zrekonstruovali tak, aby vznikl unikátní a prostorný interiér. Máme zde technologické zázemí pro zpracování hroznů, výrobu a zrání vína, tradiční prezentační sklep, apartmány a prostory pro degustaci našich vín. Snažili jsme se o čistý a osobitý styl vinařství. Chtěli jsme architekturu, která vybízí k degustaci, příjemnému posezení a zamyšlení nad vínem. Místo vhodné pro přátelská setkání a dobrou náladu.

Interiér vinařství doplňují umělecká díla s odkazem ke svatému Václavovi, jehož životní příběh je pro nás inspirací. Rádi Vám zde budeme svatováclavskou legendu vyprávět u sklenky dobrého vína.